Schlagwort: laktosefrei
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‚Espresso Bar‘ – Ein Wake-up-Power-Riegel
Nein, dieser Riegel ist wahrlich KEIN ‚Kinderriegel‘, enthält er doch Einiges an Espresso und Rohkakao. Dies spiegelt sich nicht nur im feinherbsüßen Geschmack sondern auch in dem Grad der nach Verzehr folgenden Wachheit wieder … Und DAS sollte man sich bei Kindern ja immer gut überlegen 😀 Obendrein ist die ‚Espresso-Bar‘ – absolut im Gegensatz…
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‚Tarte Tatin‘?? = Apfelkuchen auf dem Kopf gebacken
Eigentlich müsste diese Tarte ‚Feigling-Tarte-Tatin‘ heißen … Warum, lest Ihr gleich! Zunächst aber … Gibt es ein schöneres Kompliment für einen Kuchen, als wenn einem der Gast den halben Kuchen auffuttert?? Neee, oder!? 😀 Von einer Freundin hatte ich von der ‚auf dem Kopf gebackenen‘ Apfeltarte gehört und da meine Mutter nicht nur Weintrauben (verarbeitet…
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Lakrits Naturell … Die Mini-mini-minilakrits mit 100% Lakritspower
Nein!!! Ich kann immer nur wieder sagen: ’nein, nein, nein!‘ Das ist die Antwort auf die meist gefragte Frage seit meinem Knobizit-Post! Nein, man riecht wirklich, wirklich NICHT nach Knoblauch, wenn man Knobizit trinkt. Zugegeben: Morgens (so auf nüchternen Magen) bin ich auch unsicher …. Nehmen tu ich Knobizit zwar abends VOR dem Abendessen ……
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Quick ’n‘ superdirty: Schnitzel im Toaster
Davon will ich Euch heute natürlich nicht berichten … Aber kennt Ihr diese Werbung mit den ekeligen Schnitzeln, die man in den Toaster steckt und darin fertig ‚toasted‘? Das hat mich doch tatsächlich auf eine Idee gebracht … Am Donnerstag, beim inoffiziellen Treffen vom VeganCampHamburg im Goodies, dem Café im Veganz, wurde uns eine große…
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Oktober-Rezepte: Lasagne, Rosenkohl und Pfannkuchen
Eigentlich bin ich völliglich platt vom heutigen VeganCamp in Hamburg … Doch, da ich morgen noch ein Rezept für einen Gastpost kreieren muss (und das VeganCamp morgen weitergeht), geb ich die Oktoberrezepte heute noch schnell raus. Wech is wech und versprochen hatte ich ja nu mal, dass ich monatlich rückblickend meine Rezepte reblogge sozusagen ……
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Aus aktuellem Anlass: ‚Zwiebelkuchen mit Federweißen‘ 2.0
Da hab ich nun schon ein September-Rezepte-Spezial zu Beginn des Monats gemacht und nun stellt sich raus, dass der Federweiße in diesem Jahr sehr früh dran ist. Also schiebe ich das im letzten Jahr gepostete Rezept einfach nochmal hinterher. Im Netz schwirren so viele Anfragen nach veganen Zwiebelkuchenrezepten herum und wenn ich mir die Suchschlagworte…
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Mac ’n‘ Cheese à la VeganLeak
Eines der Rezepte, welches mich im ‚Vegan lecker, lecker! 2‘ total angesprochen hat, war das ‚Mac ’n‘ Cheese‘-Gericht. Das sind im ‚Originalzustand‘ in einer Käsesauce schwimmende Pasta … Natürlich völlig indiskutabel auf dieser Welle! Dieses Gericht ist PERFEKT für den Alltag, müssen die Zutaten für die Sauce ja prinzipiell nur püriert und aufgekocht (eingedickt) werden.…
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Knusprige Pfannkuchen – Diesmal OHNE Soja!
Ich bin ja immer für Rezeptanfragen offen und so kommt heute nun endlich ein Pfannkuchenrezept OHNE Soja, resp. ohne Sojamehl. Es gibt ja so einige Gründe, auf Soja zu verzichten. Einerseits ist es ein starkes Allergen, enthält das sog. Phytoöstrogen – also eine hormonartige Substanz, die ansatzweise Wirkungen der weiblichen Hormone hervorruft – und letztens…
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Wenn es langsam herbstelt, passt ein süüüßer, warmer ‚Swimming Grießbrei‘
Zugegeben … So RICHTIGES Herbstwetter haben wir noch nicht. Als ich aber Letztens am frühen Abend mit dem Radel nach Hause fuhr, waren die Schatten bereits lang und kühl und ich somit etwas ‚underdressed‘. Zu Hause angekommen, habe ich mich in kuschlig warme Klamotten gepackt und dachte nur an eines: Süüüßen, warmen Grießbrei … Schwimmend…
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September-Rezepte: Pilzrisotto, Pflaumenhefekuchen, Süßkartoffelwedges, Mangold und Pimientos de Padron …
Ja, ja … Da gibt es mich, respektive ‚KöniginVegan‘ von Veganleak nun tatsächlich schon über ein Jahr und Rezeptideen wollen (wider erwarten) einfach nicht ausgehen (eingelegte Gurken warten in der Küche auf den Geschmackstest, den der ’schwimmende Grießbrei‘ soeben mit Bravour bestanden hat und Knobizitzutaten liegen schon bereit … Trotzdem fände ich es schade, wenn…
