Schlagwort: backen
-
Zimtsterne, Nussecken, Kokosmakronen, Thumbprint Cookies und Vanillekipferl … Nächste Woche ist 1. Advent
Hallo, hallo! Eigentlich stecke ich mitten in den Vorbereitungen für mein Rumtopfevent am Sonnabend, da mein Creme Brulee Rezeptversuch beim ersten Mal haptisch gescheitert ist. Nun also ein 2. Versuch … Nebenbei weichen die Datteln für die Mousse au Chocolat, die ich dann morgen mache, damit sie noch schön durchziehen kann. Ich bin ja schon…
-
Fudgy chocoholic-chocolate BROWNIES
Klitschig, süüß, kompakt, feucht, klebrig, schokoladig? Jaaaa, das könnte ein Brownie sein!!! Trocken, luftig, locker, Stäbchenprobe? Klingt eher nach deutschem Schokopuffer. Heute gibt’s endlich mal wieder ein ‚Kuchen’rezept zum Wochenende. Obwohl ‚Kuchen‘ will ich die Brownies (aus oben genannten Gründen) gar nicht erst nennen. Als ich heute – nachdem ich die ‚Street-Food-Session‚ heute Mittag dann…
-
Gastpost bei ‚Sweet Happiness‘
Ich nochmal kurz 😉 Ganz überraschend wurde heute mein Gastpost bei Michele Fernandes auf Ihrer Seite Sweet Happiness veröffentlicht. Michele hat einen (nicht veganen) Blog, in dem sich so gut wie alles ums Backen dreht. Ich freue ich immer sehr, wenn ich Gastblogs auf nichtveganen Blogs schreiben darf, da wir (die Veggis) unsere tollen Rezepte…
-
Vegane Amerikaner … „Süßes Teilchen“ satt „Good old Uncle Sam“
Schon soooo lange steht „Rezept für Amerikaner kreieren“ auf meiner To-Do-Liste … Und da ich Euch in letzter Zeit nicht gerade üppig mit Rezepten versorgt habe, ich nach etwas Facebookstress viiiiiel Zucker brauche und wir ein langes Wochenende haben an dem die süßen Dinger verputzt werden können, IST ES NUN SOWEIT „We herewith proudly present:…
-
Cucinaria … DER Küchentempel in Hamburg
Beim diesmal extrem verdienten ‚Langwochenendbier‘, hocke ich wieder mal am Hamburger Flughafen und möchte Euch heute von meinem Erlebnis des letzten Wochenendes berichten. Da war ich nämlich ein Geburtstagsgeschenk umtauschen (ich hatte es bereits). Glück für mich! Denn so habe ich diesen Küchentempel – von dem ich bereits gehört hatte – entdecken dürfen. Ich weiß…
-
The „Life Changing Loaf of Bread“ …
… oder: „Kann ein Brot Dein Leben verändern“? Ich mache ja kein Hehl daraus, dass ich brotbacktechnisch keine Heldin des Alltags bin … Echt nicht! Schon beim Hefeteig habe ich kaumzuüberwindende Schwierigkeiten … Beim Sauerteig hörts dann vollends auf. Leider! Denn wir drei hier liiiiieben ❤ Roggenschrotbrot. Körnig, saftig lecker! Leider kostet unser Lieblings-7-Korn-Schrot-Brot über…
-
Zimtigzuckrige Zimtsterne – Glutenfrei + vegan
Weiter gehts mit der Adventsbäckerei! Die Nussecken sind ja ziemlich gut angekommen … Fürchte soo spektakulär sind meine Zimtsterne da nicht 😦 … Aaaber dafür sind sie ‚easy to handle‘ da ein Teil der Nüsse durch Erdmandeln, die seehr ballaststoffhaltig sind, ausgetauscht. Somit entfällt das klebrigkleistrige beim Teig und das Ergebnis wird nicht minder gut!…
