Schlagwort: eifrei
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Zimtsterne, Nussecken, Kokosmakronen, Thumbprint Cookies und Vanillekipferl … Nächste Woche ist 1. Advent
Hallo, hallo! Eigentlich stecke ich mitten in den Vorbereitungen für mein Rumtopfevent am Sonnabend, da mein Creme Brulee Rezeptversuch beim ersten Mal haptisch gescheitert ist. Nun also ein 2. Versuch … Nebenbei weichen die Datteln für die Mousse au Chocolat, die ich dann morgen mache, damit sie noch schön durchziehen kann. Ich bin ja schon…
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‚One Pot‘ Apfelkuchenfudge mit Marzipanduft
Eigentlich wollte ich Euch dieses außergewöhnliche Apfelkuchenrezept schon vor dem Wochenende zukommen lassen. War aber so viel los, dass daraus leider nix geworden ist. Ich hoffe, Ihr hattet trotzdem einen leckeren Wochenendkuchen? Von einigen habe ich ja schon gehört, dass sie mein Apfelmüslikuchenauflauf von letztem Jahr im November gemacht haben … DAS freut mich natürlich…
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Penne all’arrabbiata – Ein Originalrezept aus den Abbruzzen
Noch den scharfen Abgang im Rachen spürend, schreibe ich Euch diesen Post … Gut, das Glas Rotwein, welches nun bereits leer neben mir steht, hat da sehr gute Dienste geleistet. Nun ist aber erstmal Schluss mit Rotwein, gehts nachher doch noch zum Yoga! Nachdem ich Euch letztens mit meinem gefüllten Hokkaidoschiffchen so ein Schickimickirezept gepostet…
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Kürbisschiffchen mit einer Polenta/Spinatladung und Nuss-Segel
Der Plan war ja heute, ein altes Lieblingsrezept von mir zu veganisieren. Dies konnte aber, mangels Zutatenerhältlichkeit im Lieblingssupermarkt Erdkorn, nicht realisiert werden. War ich da froh, dass ich dort bekannt bin, wie ein bunter Hund, sonst hätten sie nach 20 Minuten rumschleichen im Laden wohl noch die nicht vorhandene Security gerufen … Aber ich…
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Spider-Kürbisquiche zur Halloweenparty
Nu geht’s ja so langsam los mit den Festivitäten … Halloween ist ja eigentlich nicht SO meins, doch in einer wirklich kompletten Rezeptauswahl darf natürlich ein Grusel-Schmusel-Halloween-Rezept nicht fehlen. Gestandenermaßen kam ich eigentlich NUR auf diese Idee, weil ich die Möglichkeit zu einem Gastpost hatte … Auf einer non-veganen Seite … Und da ich EUCH…
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‚Espresso Bar‘ – Ein Wake-up-Power-Riegel
Nein, dieser Riegel ist wahrlich KEIN ‚Kinderriegel‘, enthält er doch Einiges an Espresso und Rohkakao. Dies spiegelt sich nicht nur im feinherbsüßen Geschmack sondern auch in dem Grad der nach Verzehr folgenden Wachheit wieder … Und DAS sollte man sich bei Kindern ja immer gut überlegen 😀 Obendrein ist die ‚Espresso-Bar‘ – absolut im Gegensatz…
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‚Tarte Tatin‘?? = Apfelkuchen auf dem Kopf gebacken
Eigentlich müsste diese Tarte ‚Feigling-Tarte-Tatin‘ heißen … Warum, lest Ihr gleich! Zunächst aber … Gibt es ein schöneres Kompliment für einen Kuchen, als wenn einem der Gast den halben Kuchen auffuttert?? Neee, oder!? 😀 Von einer Freundin hatte ich von der ‚auf dem Kopf gebackenen‘ Apfeltarte gehört und da meine Mutter nicht nur Weintrauben (verarbeitet…
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Quick ’n‘ superdirty: Schnitzel im Toaster
Davon will ich Euch heute natürlich nicht berichten … Aber kennt Ihr diese Werbung mit den ekeligen Schnitzeln, die man in den Toaster steckt und darin fertig ‚toasted‘? Das hat mich doch tatsächlich auf eine Idee gebracht … Am Donnerstag, beim inoffiziellen Treffen vom VeganCampHamburg im Goodies, dem Café im Veganz, wurde uns eine große…
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Oktober-Rezepte: Lasagne, Rosenkohl und Pfannkuchen
Eigentlich bin ich völliglich platt vom heutigen VeganCamp in Hamburg … Doch, da ich morgen noch ein Rezept für einen Gastpost kreieren muss (und das VeganCamp morgen weitergeht), geb ich die Oktoberrezepte heute noch schnell raus. Wech is wech und versprochen hatte ich ja nu mal, dass ich monatlich rückblickend meine Rezepte reblogge sozusagen ……
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Knusprige Pfannkuchen – Diesmal OHNE Soja!
Ich bin ja immer für Rezeptanfragen offen und so kommt heute nun endlich ein Pfannkuchenrezept OHNE Soja, resp. ohne Sojamehl. Es gibt ja so einige Gründe, auf Soja zu verzichten. Einerseits ist es ein starkes Allergen, enthält das sog. Phytoöstrogen – also eine hormonartige Substanz, die ansatzweise Wirkungen der weiblichen Hormone hervorruft – und letztens…
