Schlagwort: eifrei
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September-Rezepte: Pilzrisotto, Pflaumenhefekuchen, Süßkartoffelwedges, Mangold und Pimientos de Padron …
Ja, ja … Da gibt es mich, respektive ‚KöniginVegan‘ von Veganleak nun tatsächlich schon über ein Jahr und Rezeptideen wollen (wider erwarten) einfach nicht ausgehen (eingelegte Gurken warten in der Küche auf den Geschmackstest, den der ’schwimmende Grießbrei‘ soeben mit Bravour bestanden hat und Knobizitzutaten liegen schon bereit … Trotzdem fände ich es schade, wenn…
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Dulce de Leche … Eine vegane Milchmarmelade
Da bin ich ja nun frisch aus Spanien zurück und hatte natürlich auch ein Rezept im Gepäck 😉 …. Mit den Rezepten der ebenso spanischen Pimientos de Padron den Papas con Mojo und dem Pan Mallorquin habe ich Euch ja bereits vor einiger Zeit versorgt. Heute habe ich eine extrem süße Leckerei – die Dulce…
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Charity Aktion: ‚Rettet das Huhn e. V.‘ – Her mit Euren Rezepten!
Bevor ich das (richtig, richtig gut gewordene) Rezept für ‚Dulche de Leche‘ poste, möchte ich Euch eine Aktion von ‚Staatlich Fachingen‘ (ja, das ist dieses Mineralwasser) vorstellen und hoffe, dass möglichst viiiiele von Euch daran teilnehmen! Wer ist ‚Rettet das Huhn e. V.‘? Bei „Rettet das Huhn e.V.“ werden Hühner aus Massentierhaltung liebevoll und sachkundig…
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Deftiges Bauernfrühstück … Geht (na klar) auch ohne Ei
Eigentlich stand ja heut ein anderer Post auf dem Plan. Doch – wie es manchmal so ist – verlief der Tag heute anders als gedacht und so musste ich umdisponieren. Tat aber gar nicht weh, denn so gab es bei mir eben ein deftiges Bauernfrühstück. Und was soll ich sagen!? Gleich der 1. Rezeptversuch ne…
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‚Hasenhans, der weiß das wohl … Am allerbesten schmeckt der (SPITZ)Kohl‘
Ja, ja … Die Tage bis zu unserem Urlaub sind gezählt und es folgen nur noch weeeenige Posts … Am Sonntag ist dann erstmal Schlussdibus! Bis dahin habe ich aber noch so einiges auf dem Zettel: Ein Rezept für ein herzhaftes Bauernfrühstück, eine neue Veganbox und meine Erfahrungen mit POTful Power! HEUTE allerdings gibt es…
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Fudgy chocoholic-chocolate BROWNIES
Klitschig, süüß, kompakt, feucht, klebrig, schokoladig? Jaaaa, das könnte ein Brownie sein!!! Trocken, luftig, locker, Stäbchenprobe? Klingt eher nach deutschem Schokopuffer. Heute gibt’s endlich mal wieder ein ‚Kuchen’rezept zum Wochenende. Obwohl ‚Kuchen‘ will ich die Brownies (aus oben genannten Gründen) gar nicht erst nennen. Als ich heute – nachdem ich die ‚Street-Food-Session‚ heute Mittag dann…
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Pfannkuchen zum Frühstück!? … Muss auch mal sein!
Nun, gestern hat die Saison am Millerntor wieder begonnen und da das erste Heimspiel auch noch die einmalig grandiose Zeit von 15.30 Uhr am Samstag hatte, musste also eine gute Grundlage her! Brauchte ich also ein Frühstück, was Mittag zugleich war, ohne jedoch allzugroßen Aufwand betreiben zu müssen. Ja und so’n ‚büschn‘ süß sollte es…
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Ein Sommerrisotto mit Zitrone und Blattspinat
Ich weiß doch, ich weiß! Es gibt bereits ZWEI Risottorezepte auf meinem Blog … Dies wäre dann das DRITTE!!! Aber was sein muss, muss sein! Das Pilzrisotto ist ja man auch eher herbstlich und das Risotto mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen schlichtweg ein Klassiker. Das Risottorezept, welches ich Euch heute präsentiere dient schlichtweg der Geschmacksknospenexplosion…
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Erdbeerkuchen mit frischem Vanilla-Lime Curd
Erdbeeren habe ja gerade Hochsaison und da ich aus meinem 2kg Körbchen nach meinem gestrigen Rumtopfansatz noch einen guten Schwung für einen Kuchen gegen meine Kinder verteidigt habe, habe ich mich heute nicht nur in die Küche gestellt, um meinem Sohn für seine Reise morgen einen Kokoskuchen zu backen sondern mich auch mal an einem…
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TomatenPaprikaSuppe … Das Richtige für heiße Sommertage
Zugegeben … Mein Sohn schaute mich an, als sei ich IRRE, als er die Auntwort auf die Frage ‚was gibt’s zu Essen?“ von mir bekam! Dabei war die Antwort schlichtweg ‚Suppe!!‘ Ich nenne das – Kulinarische Homöopathie – Also: Gleiches mit Gleichem (in diesem Falle) Essen (und nicht ‚Heilen‘). Unser Körper versucht ja stets, eine…
