Autor: VeganLeak
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VETZI … Das goldknusprige Schnitzel im Baukastensystem
Wie Ihr seht, habe ich die vergangenen freien Tage genutzt und viel gekocht, gebacken und gebastelt … Ja-ha, gebastelt! Ich habe mir ein veganes Schnitzel gebastelt und ob Ihr es glaubt oder nicht: 1. Es funktioniert 2. Es schmeckt 3. Es geht ganz fix Das VETZI-Bastelset hatte ich vor längerer Zeit mal in meiner Veganbox.…
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Ein Hefezopf aus selbst gemischtem ‚Zopfmehl‘
Was Zopfmehl ist, fragt Ihr? Zopfmehl ist sozusagen die ‚Geheimzutat‘ für einen richtig, richtig guten Hefezopf! Zusammen mit dem ‚besonderen Falten‘ sind das eigentlich DIE beiden Geheimtipps, die Ihr braucht, um in den Hefezopfhimmel zu kommen. Diesen Teig könnt Ihr am Vorabend vorbereiten, sodass Ihr ihn am Morgen nur noch Flechten und backen braucht! Kein…
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Ja!!!!! N-O-C-H ein Möhrchenkuchenrezept …
…. aber eines, dass sich mit allen Wassern gewaschen hat! Es ist nämlich eine saftigsüße Geschmacksreise mit Nuss-, Schoki- und Kokosaromen! Fehlt nur noch die Banane, doch die ist hier im Hause nicht so beliebt und da ich keine österlichen Experimente wagen wollte, die womöglich nach hinten losgehen, habe ich es bei dieser Kombi gelassen.…
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Armer Ritter?? Meiner war heut Morgen besonders arm …. Ein extrem armer, leckerer Kerl!
…. denn nicht mal Milch und Ei bekam dieser besonders arme Ritter übers Haupt gegossen! Köstlich war er trotzdem … Oder eher gerade DESwegen 🙂 Nun, da meine Verzichtswochen seit Donnerstag erfolgreich beendet sind, habe ich mich genau DArauf gefreut an diesen freien Tagen … Darauf, viele, viele Stunden in meiner kleinen Experimentierküche zu verbringen,…
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Was muss man als Veganer*in im Kühlschrank haben?
Du möchtest Dich gern vegan ernähren, weißt aber nicht, wie Du anfangen sollst? Was Du einkaufen musst? Stehst ahnungslos vor den Regalen? Hier kommt Hilfe, denn wenn Du vegan lebst, sieht es in Deinem Kühl- und Vorratsschrank schon etwas anders aus als bei den Omnis! Ich wurde kürzlich gefragt, was man denn immer so vorrätig…
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Was ist eigentlich Fastenwandern??
Heute möchte ich mal wieder ein wenig Licht ins unbekannte Dunkel bringen … Ich habe den B. Jörn (Name von der Red. geändert) virtuell (und emotional/mitfiebernd) auf seiner ersten Fastenwanderung begleitet! Ich glaube diese 7 Tage veranschaulichen sehr schön, was genau ein Fastenwandern ist … Um die Spannung vorweg zu nehmen …. JA, man fastet…
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WTF sind ‚overnight oats‘???
‚Sind sie das, was ich vermute??? … Über Nacht eingeweichte Haferflocken??? DAFÜR extra einen NAMEN???‘ Ich riskiere sicher einen Shitstorm bei all den ‚Overnight Oatis‘ unter Euch … aber: JA, genau darum handelt es sich *kicher* Naja … Zumindest FAST! Um Dir Overnight Oats zum Frühstück zu machen, weichst Du quasi Hafer- oder sonstwasfür Flocken…
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Verzichten: 8. – 13 Tag … Endlich etwas Routine
Seufz … Da die Wahlergebnisse in Sachsen-Anhalt meinen Fasten-Beitrag heute doch irgendwie überlagern, gibt’s mal ein entsprechendes Beitragsfoto (wer hätte gedacht, dass sowas in Deutschland nochmal nötig wird) – Pfui! Doch nun zum eigentlichen Thema … Wer bereits von Anfang an dabei ist, wird so langsam merken, dass die ersten Handgriffe ’sitzen‘ und der Gang…
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Nachgekocht: Gunnar backt das ‚Life Changing Loaf of Bread‘
Wow!!!!! Es gibt tatsächlich Menschen da draußen, die das, was ich hier Woche für Woche so schreibe, nicht nur lesen sondern auch TUN! Gehofft hatte ich das ja irgendwie, umso schöner, wenn ich dann mal ein Kommentar bekomme, wie das von Isabel für mein Gulasch-Rezept: Das ist eine top Idee: Anbraten vor Einweichen! Werde ich…
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Verzichten – 4. bis 7. Tag … Kreatives Essen ist angesagt
Nun, da der Verzicht etwas ‚Routine‘ geworden ist, gilt es, irgendwie kreativ zu werden, damit das Essen nicht womöglich langweilig wird – DAS wollen wir alle nicht! Zunächst einmal … Wie läuft’s bei mir? Tja … Wie läuft’s?? Eher bescheiden …. Aber das eher aus Sicht meiner gesundheitlichen Lage … Influenza sag ich nur –…
