Schlagwort: Vegan
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Food Blog Day in Hamburg am Samstag, den 20. Juni 2015
Da meine Vegan-Box noch immer nicht da ist, gibt’s heute eine Terminankündigung für den kommenden Samstag für all die BloggerInnen unter Euch! Bei den FOOD BLOG DAYS treffen kreative Food- und Back-Blogger auf coole Brands und spannende Produkte. Hier habt Ihr die Möglichkeit, Mitarbeiter der Marken persönlich kennenzulernen und Eure Blogger-Freunde zu treffen. Vorweg muss…
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Rucola-Frühlingszwiebelpesto … Nicht herb sondern mild, lecker & würzig!
Tja, da lässt mich die Post also voll hängen … Nicht, dass ich nicht noch unmengen an Rezepten und Fotos in petto hätte – Aber vom Style her, wäre jetzt mein 2. Vegan-Box-Post dran … Menno! Genug gejammert! Der Streik ist ja für’n guten Zweck und da stelle ich meinen Blog auch gern mal zurück…
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Fast-Floot: Lecker-schnell gefülltes Fladenbroot! … mit Aubergine, Kichererbse, Tomate, Avocado und Frühlingszwiebel…
Jaaaaa … Meine neue Wort-und-Rezept-Kreation! *Kicher* (erbse) … OK, OK … Ich hatte gerade einen tollen Nachmittag an der Spanischen Treppe! Das Wetter war zwar nicht so GANZ toll aber da wir frische Luft wollten und ich auch etwas zu Essen, passte diese Taperia, direkt am Alsterfleet perfekt! Vegan gibts hier Pimientos de Padron (wer…
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Risotto mit Spinat, getrockneten Tomaten und Pinienkernen …
Bevor ich in mein wohlverdientes Wochenende gehe, bekommt Ihr noch ein tolles Rezept zum Wochenende – Ein sommerliches Risotto! Zugegebenermaßen ist Risotto ja immer mit etwas Rührarbeit verbunden aber das kennt Ihr ja schon von meinem herbstlichen Pilzrisotto … Da es zur Zeit aber wirklich günstigen FRISCHEN Spinat gibt, wäre dies doch mal eine Gelegenheit,…
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Richtig echter BAISER aus Kichererbsenwasser … un-glaub-lich aber w-a-h-r!!!
Ist ja gerade ein echter Vegan-Hit! Baiser aus Aquafaba (Bohnenwasser). Auf sämtlichen veganen Foren tummeln sich Rezepte, eines gelingsicherer als das nächste! Da will ich natürlich nicht hinten anstehen und habe mich nun – nach Überwindung der lebensmitteltauglichen Xanthan-Hürde – heute mal an das Kreieren eines Rezeptes gemacht. Eine große Hilfe waren die Infos von…
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Rhabarberkuchentorte … Fixer-Rührkuchen mit yummi-Vanillecreme & sour-Rhabarber
Eigentlich sollte mein Rhabarberkuchen ja eine Baiserhaube bekommen …. Aus ‚Aquafaba‘ … Das ist das Wasser in dem die Kichererbsen in den Gläsern/Dosen schwimmen. Ich hatte recherchiert und das beste Backergebnis sollte man wohl mit dem Verdickungsmittel ‚Xanthan‘ haben. Also bin ich in die Apotheke und habe – nach diversen Rückfragen – ausdrücklich essbares Xanthan…
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Krautsalat … Perfekt für die Grillparty
Das Wochenende steht vor der Tür und sicher werdet auch Ihr die ein oder andere Stunde draußen verbringen – Am Strand, im Garten, auf dem Balkon oder …. auf einer Grillparty (Die dann ja vielleicht mit Ginger Ale und Krautsalat im Gepäck)! Wieauchimmer … Eeeeendlich Sonne! Ich werde die Sonne morgen nach einer Laufrunde mit…
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Sommer – Sonne – GINGER ALE – (auch Bubbletea tauglich)
Da sagte mir mein Kollege heute, dass wir nächstes Wochenende 30 (drei-ßig!!!) Grad bekommen sollen! Boah, dachte ich, JETZT kommt endlich der Sommer!! Na, und als ich eben Laufen war, war es auch schon SO warm und ganz zart sonnig, dass ich (zumindest nach meinem Workout auf der Mitte der Strecke) im Tank Top zurücklaufen…
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‚VEGAN IN TOPFORM – Das Kochbuch
Da wir bereits gestern zum HSV Spiel gecheated haben (es gab vegane Pizza von einem neuen Lieferservice hier im Örtchen – per E-Bike!!!), gibts heute keinen Cheat-Day-Post sondern eher das Gegenteil … Ich stelle Euch wohl DAS vegane Kochbuch für Sportler ’schlechthin‘ vor! Habe mich dort regelrecht durchgeackert, denn in diesem Kochbuch gibt es auch…
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Gebratener Spargel mit Cherrytomaten in Weißweinsud und Polenta
Da wir zur Zeit gern 2-3 Mal die Woche Spargel essen, musste mal ein anderes Rezept her. Als ‚Anthro‘ bin ich ja auch nicht sooo ein Kartoffelfreak und aus eben diesem Grunde wollte ich Mais mal wieder ins Programm holen. Spargel und Polenta klang mir da aber doch etwas trocken und da habe ich mich…
