Schlagwort: besonderer Nachtisch
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Limey Lemon-Curd auf Kokosbasis
Lemon-Curd … DER Klassiker unter den Zitronencremes! Die Basis besteht ursprünglich aus Butter und Eigelb … Beides wurde natürlich kurzerhand wegveganisiert und köstlichst erstetzt! Ich wiederhole: Vegan leben bedeutet definitiv KEIN Verzicht und ist schon längst kein Garant mehr für ne schmale Hüfte … Seufz Wer nicht noch mehr bla, bla möchte, scrolle bitte runter…
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Beschwippster Wackelpudding … Aus Rumtopf- oder Glühweinresten
Sylvester steht vor der Tür … Vielleicht der Grund, warum mir grad so spezielle Rezeptideen kommen … Seid Ihr bei dem Frühlingswetter auch auf Euren Glühweinen und Rumtöpfen sitzen geblieben? Mir ist es jedenfalls mit meinem Rumtopfrest von dem Rumtopfevent so ergangen. Tja, was macht man mit einem Rumtopf aus dem fast alle Früchte schon…
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Es ist vollbracht: Creme Brulee … veganisiert!
Nein, an keinem Rezept habe ich bisher soo lange rumgebastelt, wie an diesem für eine ordentliche Creme Brulee. Das schwierigste war, die Konsistenz hinzubekommen – Eben eine Mischung aus Pudding und stichfester Vanillecreme. Aber … Es ist – rechtzeitig zur Planung des Weihnachtsmenues – vollbracht! Chacka! Da es ja ursprünglich eine sehr eilastige Angelegenheit ist,…
