Autor: VeganLeak
-
TEIL 1: Eiweiß – Aminosäuren, die Basics
Na, dann wolln wir ma … Damit ich nicht falsche Hoffnungen schüre … Ich bin definitiv kein Anhänger einer veganen Atkins-Strategie und halte es tatsächlich auch noch im 21. Jahrhundert für erstrebenswert, Kohlenhydrate zu essen! Weiterhin liegt mein Hauptaugenmerk definitiv NICHT auf einem BMI von 15 😉 sondern ich bin ein Fan von ‚finde Deinen…
-
Kartoffel-Wurzel-Püüüü … Viiiel zu schade nur für Babies
Bevor wir uns um die Sport-, Abnehm- und Eiweißsache kümmern, hier noch mal ein leckeres ‚High carb‘ Gericht, welches einfach gut in diese Jahreszeit passt! Da es bei uns zur Zeit weder Zucchini, Tomaten noch Brokkoli gibt, müssen wir uns noch ein paar Monate mit Kohl, Karoffeln und Wurzelgemüse durchschlagen. Wurzelgemüse ist (nach Rudi) ja…
-
Happy vegan new Year!!
Ich weiß, ich weiß … Mit meinen Neujahrsgrüßen bin ich doch relativ spät … Aber ich bin ja auch erst seit gestern aus unserer zauberhaften Unterkunft in den Schweizer Bergen zurück … Und … was soll ich sagen??? Es war herrlich!! Diese unglaubliche Luft, stundenlang draußen, viel Bewegung, Massen an Schnee mit teils komplettem „white…
-
Alltagsküche folgt auf Festtagsküche – Ein deftiger veganer Eintopf
Hoi! Ich sitze hier gerade in Bern auf gepackten Taschen … Gleich gehts los in die Berge zum Skifahren! Da es hier auch ohne Unterlass schneit sind wir alle guter Dinge!! Vorher wollte ich Euch aber noch ein tolles Rezept hierlassen, damit Ihr nach all der Festtagsküche mal wieder auf den Boden der (veganen)Tatsachen kommt.…
-
Ho! Ho! Ho!
Mit diesem kleinen Gruß meines Sohnes, der mich bereits heute Morgen am Frühstückstisch erfreute, wünsche ich Euch allen ein ganz schönes Weihnachtsfest und freue mich, wenn ich Euch den Advent, den Heiligen Abend oder die Festtage danach ein wenig veganer machen konnte! Eure Stephanie
-
Fruchtiges Orangendressing – geschüttelt, nicht gerührt !!
Hej ho! So langsam wirds einem schon ganz festlich zumute! Habe eben bereits die Zutaten für den Salat gekauft … Das blöde ist natürlich, dass ich Euch kein Foto posten kann, da ich ihn – na klar – erst übermorgen mache! Aber so einen tollen Salat kann jeder, oder!? … Nur mit dem Braten wird…
-
Vanillekipferl – ein veganer Vanilletraum
Einen ganz schönen und gemütlichen Advent für Euch alle ‚da draußen‘ … Ich denke, die meisten sind mit ihrer Weihnachtsbäckerei schon durch … Wenn es aber so ist wie bei uns (hier ist nämlich fast alles schon weggeknabbert), dann freut Ihr Euch ja vielleicht doch noch über dieses schnelle Rezept! Vanillekipferl waren bislang auch immer…
-
Veganer Schokokuchen – chewy yummi
Damit unser veganes Weihnachtsfest nicht womöglich noch am Nachtisch scheitert, gibts hier Einen – Und zwar einen richtig fetten, schokoladigen – und Innen noch weichen – Schokoladenkuchen … Soll ja niemand am Ende des Abends behaupten, er sei nicht satt geworden 😀 Dieser Kuchen tendiert schon etwas Richtung Brownie, ist aber kuchiger … Ihr wisst,…
-
Looking for VEGAN? „Finding Vegan“ – DER Vegan-Blog!!
Wer der englischen Sprache mächtig ist, kann sich in den waaahnsinnigen Rezepten, des wohl cooolsten aller Vegan-Blogs tummeln. Gut, die Zutaten haben öfter mal einen ‚american touch‘ aber schon allein die Photos sind ein wahrer Gaumenschmaus! Auch hier sei gesagt, dass ich Euch natürlich nicht loswerden will … Doch ich finde, wir Veganisten müssen einfach…
-
Vegane ‚Braten’sauce zum Festtagsschmaus
Kommen wir also zu Teil 3 meiner Trilogie … der Sauce! Die Sauce sieht auf den Bildern etwas blass um die Nase aus, ist aber total geschmacksintensiv (und obendrein gar nicht soo blass) Ausschlaggebend hierfür ist unter anderem der Thymian, der auf keinen Fall fehlen darf! Tolle Bilder von der Saucenküche habe ich nicht ……
